KUIH LAPIS

Kuih Lapis

BAHAN A :-
125g gula pasir 
100 ml santan pekat
125 ml air + sedikit garam

BAHAN B :-
75 g tepung beras
75 g tepung ubi (tapioca flour)
10 g tepung pulut
150 ml santan pekat
75 ml air

BAHAN C :-
Pewarna pilihan
Sehelai daun pandan - disimpul

Cara-cara:
Masak bahan A hingga larut, sekadar suam saja dan padamkan api. 

Bahan B disatukan dan kacau rata.
Masukkan bahan A ke dalam bahan B dan tapis.

Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan warnakan ikut suka.
Kukus adunan selapis2 berselang-seli warna pilihan, 2 min tiap lapis ( coz I'm using small moulds)dan 10 min untuk lapisan terakhir.Biar kuih sejuk di dalam kukusan dan baru hidangkan