SAMBAL UDANG TERUNG PIPIT
Bahan-bahan :
1 kg udang segar - dibuang muncung dan ekor
2 cawan terung pipit
Garam dan serbuk perasa
Bahan kisar :
Segenggam cili padi+10 tangkai cili hidup
Sedikit belacan
2 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
Sedikit halia
Cara memasak :
1. Tuangkan sedikit minyak masak kedalam kuali. Apabila panas, tumiskan bahan-bahan kisar tadi sehingga garing
2. Apabila bahan tumis agak garing, masukkan terung dan kacau rata
3. Seterusnya masukkan udang, garam, serbuk perasa dan terus kacau sehingga udang dan terung masak.
4. Tutup api dan sedia dihidangkan
No comments:
Post a Comment