NASI ARAB

NASI ARAB 
resipi : K.Hanieliza
sumber: K.Nor@SecubitGaram

Bahan 
1 kg beras bathmati [basuh dan toskan 
1.5 liter air ~ k.nor guna air rebusan daging
500 gm ayam [potong kecil dan bersihkan] 
1 tin kecil kacang peas ~ k.nor skip sbb tak ada stok kacang peas
1 cawan kismis 
3 biji cili merah 
3 biji cili hijau 
1 pokok daun sadri [daun sup] ] hiris 
1 pokok daun ketumbar ] 
3 s/b minyak 
5 s/b minyak sapi 
2 s/b serbuk jintan manis ] 
1 s/b serbuk jintan putih ] bancuh ngan sikit air 
bawang goreng 
gula 
garam 

Bahan tumis 
5 ulas bawang merah ] 
3 ulas bawang putih ] mayang 
1 labu bawang besar ] 
3 cm halia ] 
2 inci kulit kayu manis 
3 kuntum bunga lawang 
5 kuntum bunga cengkih 
3 biji buah pelaga 
2 s/k jintan manis 
1 s/k jintan putih 

Cara 
1. Panaskan minyak sapi dan minyak. Tumiskan semua bahan tumis sehingga wangi. 
2. Masukkan serbuk jintan yg telah dibancuh dengan sikit air. Kacau rata. 
3. Masukkan cili merah, cili hijau, air, ayam, gula dan garam. Biarkan mendideh. 
4. Masukkan beras dan masak saperti nasi biasa. 
5. Bila nasi telah masak taburkan daun yg dihiriskan, bawang goreng, kacang peas dan kismis. Tutup sebentar. 
6. Bila nasi agak kering gemburkan nasi dan boleh hidangkan dengan dalca sayur, sambal merah dan ayam tandoori 



Read more: http://www.secubitgaramnor67.com/2011/07/nasi-arab.html#ixzz28EbyAlLD

SURAH AL-FATIHAH

Subhanallah, Alhamdulillah, Allahuakbar

SALATULLAH SALAMULLAH

"MARI KITA BERSELAWAT"

..:: Physically Unseen, Yet So Real ::.. 

Is it true that we only believe what we can physically see?

Have you ever seen thoughts?

Have you ever seen feelings?
No – you have seen their effects
In the form of words, actions,
And have thought, felt them
In yourself, so you believe they exist

Just like you have felt the wind
And seen it’s effects
Blowing leaves and trees

And isn’t everything we say or do
As a result of physically unseen
Thoughts and intentions, and physically
Unseen emotions, values, beliefs,
Influencing our thoughts, actions, words

And surely our state of consciousness
To think thoughts, reason, feel emotion
Cannot be born out of a state of unconsciousness
But must be created by an Ultimate Higher Consciousness
Because how can something unconscious
Create something conscious?

Yes there is a physical dimension to us
But at the heart of everything we say, do, think, feel
Is the physically unseen
Yet physically manifest:
Thoughts, emotions, values, beliefs

So is it really that implausible
To believe there is an Ultimate Unseen,
Higher Consciousness
Not visible, but at the same time
The Most Visible
Source of all Existence
The One and Only
Creator.

[Written by: Saqib Hussain]

RENUNG SEJENAK

"Tiada suatu ucapanpun yang diucapkannya melainkan ada di dekatnya malaikat pengawas yang selalu hadir". (QS. Al Ahzab: 70)

PINEAPPLE TART RECIPE

HOW TO MAKE REMPEYEK, A CRUNCHY MALAY SNACK

LEARN HOW TO COOK

YOUTUBE

Nice Article...

http://syurgadidunia.blogspot.com/2010/05/fizik-kuantum-dan-falsafahnya-dalam_31.html

|♥ The moment you truly realize that everything happens by the permission of Allah, all your worries
begin to fade away|♥

KEK KUKUS ASAM MANIS

Bahan-bahan (loyang bulat 9 inci)

• 5 biji telor gred A (yang sejuk dari fridge)
• 1 1/2 cwn gula halus
• 1 sudu besar ovallette
• 2 cwn tepung biskut
• 1 sudu kecil baking powder
• 150 ml susu cair
• 1/2 sudu kecil garam
• 100 gm minyak jagung
• 1 sudu kecil esen vanila
• beberapa titis pewarna kuning dan hijau
• asam manis secukupnya (hawflakes, lagi bnyk lagi sedap)

Cara Membuat:-

1. Ayak tepung dan baking powder ke dalam mangkuk dan ketepikan dahulu.
2. Pukul gula dan telur hingga kembang. Setelah kembang masukkan ovallete dan pukul lagi sehingga betul2 kembang dan gebu. Masukkan minyak jagung dan digaul sebati.
3. Masukkan tepung biskut dan b.powder yg telah di ayak berselang seli dengan susu dan masukkan esen vanilla. Gaul sebati dan bahagikan pada 2 bahagian....letak pewarna kegemaran.
4. Loyang dialas kertas dan sapu sedikit mentega. Letak adunan hijau dulu, ratakan permukaannya dan susun asam manis di atas permukaannya... kukus selama 15 minit dalam kukusan yg telah dipanaskan dulu.
5. Buat pula lapisan kuning, ratakan dan tabur susun asam manis di atas permukaannya dan kukus lagi 15 minit. Ulang2 lapisan sampai adunan habis.
6. Untuk lapisan yang akhir, kukus selama 20 min supaya kek masak keseluruhannya.
7. Setelah kek masak, angkat dan biarkan di dalam loyang selama 10 minit kemudian baru diterbalikkan di atas redai supaya sejuk.

KEK LUMUT

RESEPI KEK LUMUT

bahan-bahan :

loyang 8" x 8"

• 10 biji telur gred A
• 450g mentega berkualiti tinggi (Anchor, SCS)
• 3/4 cawan gula kastor 
• 2 cawan nestum (dikisar halus)
• 1 cawan serbuk almond
• 1 cawan serbuk horlicks
• 1 cawan tepung hongkong/gandum (diayak)
• 2 sudu kecil esen vanilla
• Pewarna dan perisa pandan star brand secukupnya 
• 1 cawan susu pekat manis

Cara-cara :

• Sediakan pengukus. Didihkan air. Griskan loyang dengan mentega dan taburkan dengan sedikit  tepung (alaskan loyang dengan kertas minyak jika suka) 
• Pukul mentega bersama gula halus dan esen vanilla hingga kembang dan berkrim. Gunakan kelajuan maksima. 
• Masukkan telur sebiji dan pukul hingga sebati (guna speed perlahan). Kemudian, masukkan lagi sebiji telur dan pukul lagi. Ulangi proses ini sehingga habis. 
• Masukkan susu pekat dan pes pandan. Putar sebati. 
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit diselangselikan dengan horlicks, serbuk almond dan nestum . Kacau sebati. 
• Tuangkan adunan ke dalam loyang dan tutupkan dengan kertas foil yang sudah disapukan sedikit butter (supaya permukaan kek tak melekat pada kertas foil). 
• Kukuskan selama 4 jam. (tambah air panas jika hampir kering) 
• Setelah masak, sejukkan terlebih dahulu sebelum dipotong. 

 

 

BISKUT RAYA

 MAZOLA BISCUIT

Ingredients :

4 cups flour
2 cups castor sugar
3 cups groundnuts
1 egg yolk
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon vanilla essence
enough Mazola oil ~ I used sunflower cooking oil
egg yolk ~ for glazing

Method :

1. Fry groundnuts with a bit of oil. Then grind to medium fine.
2. Mix well flour, sugar, groundnuts powder, baking powder, egg yolk and vanilla essence.
3. Pour in oil, bit by bit and knead till soft dough is formed.
4. Roll into small dough the size of a marble. Flatten slightly and arrange on the baking tray.
5. Brush with egg yolk.
6. Bake in a preheated oven at 160 C for 15 minutes or till done. 

CASABLANCA DELIGHT COOKIES

BAHAN A:

260 gram mentega

40 gram shortening

140 gram gula castor

BAHAN B:

60 gram nestum - diramas

60 gram oat - panggang dan kisar

60 gram serbuk badam

40 gram bijan hitam

BAHAN C:

50 gram tepung jagung

20 gram tepung beras

300 gram tepung gandum

HIASAN:

ceri merah

ceri hijau

kuning telur

1. Pukul bahan A hingga sebati dan masukkan bahan B. Uli adunan.

2. Masukkan bahan C dan uli lagi hingga rata.

3. Terap adunan dengan acuan yang disukai.

4. Sapukan kuning telur dan hiaskan dengan ceri.

5. Bakar pada suhu 130c selama 30 minit atau hingga kekuningan.

اللهم استرنا فوق الأرض، و استرنا تحت الأرض، و استرنا يوم العرض عليك 

O Allah, conceal our faults when we're on this earth; conceal our faults when we're buried under the ground; and conceal our faults when we're brought in front of You to be judged!

Beautiful Pictures...

Entertainment....

Lagu Raya

Lagu Raya

Lagu Untuk Hiburan....

Biskut Raya

BISKUT ALMOND LONDON

Bahan-Bahan

• 1 ketul butter
• 1/2 cawan gula pasir halus@gula castor
• 1 biji kuning telur
• Tepung gandum secukupnya
• 1/4 cawan tepung jagung
• Badam biji – bakar hingga rangup
• Badan hancur – panggang sebentar
• Coklat masakan
• Lemak sayur
• Paper cup

Cara Membuat

1. Kacau butter bersama gula hingga sebati
2. Masuk kuning telur- kacau
3. Masuk tepung gandum dan tepung jagung sedikit2 sambil dikacau rata.
4. Tambah tepung hingga tidak melekat ditangan dan boleh dibentuk.
5. Ambil sedikit pastri, salutkan badam dengan pastri dan bentukkan bujur dengan menggunakan tangan buat hingga habis bakar hingga kekuningan- biarkan sejuk.
6. Masak coklat dengan cara double boiler masukkan sesudu teh lemak sayur (shortening) setelah coklat cair angkat dan mulalah proses mencelup seperti gambar di atas, angkat pastri yang telah dicelup dengan menggunakan penyepit dan masukkan ke dalam paper cup..tabur badan hancur sebelum coklat menjadi beku.
7. Masukkan 2 minit dalam peti sejuk untuk mengeraskan coklat

Siap. Selamat mencuba.

TART NENAS

BAHAN-BAHANNYA :-)
230 gram mentega
400 gram tepung gandum
40 gram tepung kastard
50 gram gula aising
2 kuning telur
1 camca teh esen vanilla
Inti nenas secukupnya
Kuning telur untuk disapu

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Putar mentega dan gula aising hingga sebati. Masukkan kuning telur dan esen vanilla. Putar rata. Perlahankan kelajuan, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga menjadi doh yang lembut. Mati kan mixer, ratakan adunan, dan tutup dengan tuala dapur bersih yang telah dilembapkan.
2. Isi sedikit doh tadi dalam acuan tekan yang dipasang muncung tat gulung. Picit panjang hingga habis. Letak inti tadi dan gulung kemas2. Alih ke dalam dulang pembakar, buat hingga siap.
3. Sapu kuing telur atas tat gulung tadi dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 20 - 25 minit atau hingga kuning keemasan. Keluarkan tat dari oven dan biar 2-3 minit dalam loyang pembakar.
4. Alih atas jaringan dan biar sejuk, simpan dalam bekas kedap udara...

Biskut Raya

Tajuk: Lantai Jubin Bilik Tiba-tiba Meletup dan Pecah Berkecai!

Tulisan: RASHIDAH IBRAHIM

Pernahkah anda terdengar mengenai kes jubin lantai rumah yang dipasang tiba-tiba meletup dan pecah dengan sendiri? Pertama kali mendengarnya, sukar untuk dipercayai. Sedang leka melayari laman blog ke satu laman blog suatu hari, penulis terkejut membaca luahan hati seorang pemilik blog, Sweetsal mengenai kejadian jubin lantai bilik tidurnya meletup dan pecah terpelanting!

Menerusi entri bertarikh 25 Ogos 2010 dalam laman blog beralamathttp://feelmyseoul.blogspot.com/ bertajuk, Dugaan di Bulan Ramadan, Sweetsal atau nama sebenar Salasiah Abdullah yang tinggal di Taman Pelangi Semenyih, Selangor antara lain mencatatkan:

Sudah lima tahun aku menjadi penghuni di rumahku ini...tak pernah terjadi apa-apa perkara buruk. Fikiran semasa tu memang terkejut beruk, tak tentu hala sampai terbeliak biji mata memandang ke lantai master bedroom sendiri. Aku hanya sempat mengucap, Ya Allah… apa dah jadi ni... mimpikah aku?

Bagaikan tak percaya dengan apa yang aku nampak, lantai jubin rumahku tiba-tiba menggelembung dan pecah. Serpihan jubin bertaburan ke merata tempat. Semasa kejadian, bunyinya agak kuat, macam benda meletup atau macam orang tengah main mercun. Yang ada dalam rumah ketika itu puteriku. Dia terkejut menyangka pencuri sedang membuka grill. Bunyinya sangat kuat, macam guruh pun ada… menakutkan....

Jadi sekarang, aku nak salahkan siapa? Pemaju atau kami penghuni rumah?… Ooh tak mungkin! Aku dah buat aduan kepada pemaju namun jawapannya sangat mengecewakan. Pemaju tak mahu bertanggungjawab... kononnya tempoh jaminan dah tamat. Mahu tak mahu aku kena buat sesuatu, kena perbaiki sendiri. Pastinya menelan belanja yang besar, sedangkan persiapan untuk raya belum pun dibuat aduh...sedihnya!

Didorong oleh perasaan ingin tahu, saya lantas menghubungi Salasiah untuk bertanyakan lebih lanjut mengenai kejadian itu. Menurut Salasiah, rumah yang didudukinya itu dibeli siap daripada pemaju. Lantainya dipasangkan jubin seramik biasa 30.5 sm x 3.05 sm (1 kaki x 1 kaki) oleh kontraktor pemaju. Ukuran lantai yang pecah sekitar 3.05 m x 1.22 m (10 kaki x 4 kaki) membabitkan 45 keping.

“Pada hari kejadian, pemaju datang melihat dan mengambil gambar jubin yang pecah dan mengambil ukuran ruang terbabit. Malangnya, sampai sekarang tak ada siapa datang membaiki. Saya tidak tahu mengapa jubin di bilik saya pecah dan meletup. Pihak pemaju pula enggan bertanggungjawab dan tidak juga menerangkan puncanya,” keluh Salasiah.

Sambil mengulang rasa terkilan dan sedih, katanya lagi; “Saya memang terperanjat, tak sangka kejadian ini boleh berlaku setelah lima tahun saya tinggal di rumah ini dan saya memang berharap agar pihak pemaju bertanggungjawab menggantikannya.”

Bertitik tolak daripada masalah Salasiah, penulis berazam merungkai puncanya. Sebelum menghubungi pihak pengeluar jubin untuk bertanyakan sebabnya, penulis menarik perhatian mengenai kejadian itu di kalangan kawan-kawan sendiri. Dan saya terkejut, mereka pun pernah mengalaminya.

“Memang ada berlaku, lantai jubin rumah keluarga saya pun hari itu meletup dan pecah berkecai dengan sendiri. Kami pun tak tahu mengapa ia berlaku, akibat daripada kejadian yang tidak semena-mena berlaku itu, kami kenalah keluarkan duit untuk baiki,” ujar rakan sekerja, Irawati Ismail.

Seterusnya saya memanjangkan persoalan itu kepada Muhsin Abdul Ghani pemilik tunggal MAG Builders Sdn Bhd yang arif dalam bab kerja-kerja binaan. Perkara utama yang ingin saya tahu ialah adakah kejadian itu biasa dan apakah puncanya?

Menurut Muhsin, kejadian itu pun pernah dialaminya sekali. Mengulas mengenai kejadian itu, Muhsin memberikan dua kemungkinan sebab. Pertama katanya, mungkin jubin dipasang tanpa menggunakan campuran gam simen. Untuk melekatkan jubin perlu menggunakan bancuhan simen yang dicampurkan gam khas (gam simen). Kedua, sebelum dipasang kepingan jubin tidak dibasahkan atau direndam dahulu dalam air sejuk.

“Jika jubin tidak dibasahkan sebelum dipasang, air dalam simen akan lama kelamaan kering diresap jubin. Seterusnya jubin kembang, menggelembung, meletup dan pecah. Ini disebabkan kelemahan sewaktu memasang,” ujar Muhsin.

Dalam kes ini, tambahnya pemaju mungkin mensyaratkan penggunaan gam simen tetapi kemungkinan ketika memasang bahan itu kehabisan stok dan kerana hendak cepat, pekerja teruskan kerja memasang dengan simen biasa.

Kalau mengikut kaedah memasang yang betul menurut beliau lagi, kes itu mungkin tidak akan berlaku. Perlu diingatkan, kerana kecuaian atau kelemahan di peringkat memasang, ia boleh terkena kepada mana-mana tuan rumah yang tidak bernasib baik.

“Dalam kes seperti ini, pemaju akan membaiki jika rumah masih dalam tempoh jaminan. Tempoh jaminan (warranty) yang diberi biasanya setahun tetapi kalau rumah diubah suai dalam tempoh itu sebarang kerosakan tidak akan dibaiki oleh pemaju,” terangnya.

Sementara Pengurus Tenikal Ceramic Research Company Sdn Bhd, Loo Sheau Ming yang mewakili Guocera Tile, berkata daripada kajian dan penyelidikan yang dijalankan kejadian jubin tertanggal (de-bonding) bukan disebabkan mutu jubin sebaliknya kerana kaedah pemasangan tidak betul atau kerana penggunaan bahan gam yang tidak sesuai.

“ Ini boleh diibaratkan seperti menampal poster di dinding, apabila poster jatuh dengan sendiri, tentunya ia bukan disebabkan mutu poster!” ujar Loo.

Bagi memberi penerangan berhubung kes yang menimpa Salasiah, kata Loo dia perlu mengetahui sama ada jubin yang pecah, jenis seramik berkilau (glazed) atau porselin, apakah bahan yang diguna untuk melekatkan jubin, sama ada simen atau bahan perekat? Adakah jubin itu direndam di dalam air sebelum dipasang, adakah masih terdapat sebarang kesan bahan perekat di belakang jubin yang tercabut? Dan adakah kedengaran bunyi lopong di bawah kepingan jubin apabila permukaannya diketuk?

Melihat pada gambar kejadian di bilik Salasiah, Loo berkata ia kelihatan seperti jubin lantai seramik jenis berkilau (glazed) dengan kadar serapan air antara 6 hingga 10 peratus.

“Dengan andaian dipasang menggunakan mortar (campuran simen, air, pasir dan kapur), iaitu amalan biasa di negara ini, jubin perlu direndam dalam air sebelum dipasang. Saya agak kontraktor tidak mematuhi langkah pemasangan sepatutnya. Bahagian belakang jubin pecah tiada kesan mortar simen, mengesahkan kelemahan di peringkata kerja memasang. Ketiadaan atau kekurangan bahan perekat di belakang jubin melemahkan daya lekat, seterusnya menimbulkan masalah seperti yang dibincangkan. Saya mengetahui banyak juga kes seperti ini berlaku,” ujar Loo.

Berdasarkan kenyataan di atas, kesimpulan daripada kes di rumah Salasiah adalah seperti berikut;

· *Jubin mengelembung, pecah terpelanting disebabkan kelemahan daya lekat di antara jubin dengan lapisan simen. Ini ditunjukkan oleh gaya jubin itu tercabut yang menampakkan keadaan bersih daripada kesan mortar simen di belakang.

· *Semua lantai dan dinding di dalam bangunan melalui proses pengembangan dan penguncupan pada tahap peratusan tertentu. Atas sebab itu, tekanan dari bahagian dalaman membawa ke jubin. Dalam kes di mana jubin dipasang tidak mengikut kaedah sepatutnya atau menggunakan bahan tidak betul, membuatkan lapisan jubin tidak cukup kuat untuk menampung tekanan dari dalaman.

* * Dengan tekanan berlaku secara berterusan dalam tempoh tertentu, menyebabkan lapisan jubin mengelembung dan terkopak. Dalam kes tertentu, disertai bunyi letupan kuat, dengan jubin pecah terpelanting.

· * Pemasangan menggunakan mortar simen bagi jubin seramik dengan resapan air melebihi 6 peratus, jubin perlu dirawat dengan merendam dalam air bersih kira-kira 30 minit sebelum dipasang. Ini mematuhi peraturan MS 1294 Bahagian 3: Kod Amalan Rekaan dan Pemasangan Lantai Seramik serta Mozek (MS 1294 Part 3 : Code of Practice for the Design and Installation of Ceramic Floor and Mosaics).

·* *Membasahkan jubin dengan air sebelum dipasang bertujuan mengelak penyerapan air berterusan dari lapisan mortar simen-pasir ( ke dalam jubin) yang menjejaskan proses atau kekuatan melekat.

· *Kejadian di rumah Salasiah boleh disimpulkan berpunca daripada kaedah pemasangan tidak betul. Malangnya ia berlaku lima tahun selepas jubin dipasang dan sukar bagi Salasiah untuk menuntut ganti rugi daripada pemaju kerana tempoh liability telah lama luput.

Modern Talking's Songs

P.S: This is my blog and what I wrote here are all from my point of view..If there are some issues that you cannot agree with, feel free to express it at the comment section..but please be considerate and do it in the right way..There is no right or wrong in expressing our own opinion. Different people have different perspective in things.. If somehow I found your comments are attacking or condemning me or anyone at all, I'll just delete it. I have no time to entertain people with bad intentions.