BUBUR SOM SOM

Bahan-bahannya:

100gm tpg beras
30gm tpg jagung
1sk garam
1 kotak kecil santan
1liter air
pewarna hijau & esen pandan

Campurkan semua bahan.. sentiasa kacau hingga masak. bila dah meletup2 tu dah masak la tu.. masuk dlm acuan.. biar set..

Bahan-bahan untuk air gula:
1 ketul gula melaka
1 mug air
sehelai daun pandan

Masak atas api hingga mendidih.. siap.. bubur som som sedap dimkn sejuk2...

Udang Mentega

Bahan-bahannya:

1 kg udang

 1 pek serbuk butter prawn ( bole dptkan di cosway )

 daun kari 3 tangkai/cabang

 5 biji cili padi (klo suka pedas bole tambah lagi tp serbuk butter prawn tu dah pedas)

 2 sudu besar mentega

 minyak utk goreng udang

 Cara-cara memasak:

 Goreng udang sampai masak.  Selepas tu toskan minyak. Gunakan kuali yg lain utk cairkan butter dgn api kecil. Setelah cair masukkan cili padi & daun kari. Goreng sampai naik bau. Kemudian masukkan udang dan gaul sebati. Padamkan api, curah serbuk butter prawn dan gaul sebati.

NESTUM COOKIES

Biskut Nestum 

Bahan-bahannya :
300 gm mentega (use pure butter like anchor or tatura or scs ye kalau nak kukis sedap)
100 gm kismis ( can omit)
1 bj kuning telur
1 cwn gula halus


***
1/4 cwn serbuk badam
2 sudu besar tepung susu fernleaf (use Fernleaf brand only, psl susu ini bau wangi dan lemak berkrim compared to other brand)
1/2 cawan tepung jagung
The rest tepung red rose
*** Jadikan cukup 3 cawan

3 cwn nestum 

Cara membuatnya:

 Campurkan kesemua bahan dan uli hingga sebati. Bentukkan kecil-kecil dan bakar.

Rojak Petis Sayur Dan Buah

Rojak Petis Sayur & Buahan bersama Yu Teow(Char Kway), Juadah sampingan untuk berbuka.

Bahan2nya
1 mangkuk Sengkuang - dihiris2
1 mangkuk Nenas Madu - dihiris2
1 mangkuk Timun - dihiris2
1 biji buah epal hijau - dihiris2
1 mangkuk kacang goreng yang ditumbuk halus
2 keping Yu Teow(Char Kway) di potong kasar2
Gula secukup rasa
2 sudu besar gula merah halus
1 sudu besar cili kisar
3 biji jus limau kasturi
3 sudu besar petis
1/2 cawan air suam

Cara2nya
Di sebuah mangkuk yang besar / atau basin kecil, letakan 3 sudu petis, cili kisar, perahan jus limau kasturi, air suam dan gula, gaulkan rata2. Letakan gula merah dan gula biasa secukup rasa. Rasa sos nya. Kemudian letakan hirisan, sayur sengkuang, timun, epal hijau, Yu Teow dan nenas. Gaulkan kesemua bersama sos petis nya. Letakan kacang goreng secukup untuk rojak anda. Sajikan bersama juadah lain atau ratah2 saja. Boleh letak buah jambu merah dan bunga kantan kalau ada.

(Resepi asal dari Chef Joha Hassan....)

NASI AYAM TOMYAM

 Tumis rempah2 tomyam ▬▬► masukkan isi ayam yg dipotomg kecil ▬▬► bubuh dlm rice cooker ▬▬► tmbah beras basmati ▬▬► tmbah susu sejat ▬▬► tanak mcm biasa

PANCAKE

3 biji telur
3 sudu besar gula pasir
2 sudu besr maejerin@buttercup 
fresh milk
1 cwn tpg gandum
1 sudu kecil baking powder
esen vanila

Caranya~

Blender kan telur dan gula smpai kembang sikit
Masukan marjerin ( yg dicarikan kalau ada microwave msuk kn seminit dh ok)
Blend kan sehingga kembang sekejap...masuk kn fresh milk , esen vanila...
Masukkn tpg gandum blend hingga agak pekat sikit 
Baru msuk kan seseudu kecil baking powder...
Selepas tu tutup sekejap dn biar kn naik dlm setgh jam shj...
Bole dibakar atas pan..

DOA BERBUKA PUASA